Luis Jimenez è cresciuto nei vivaio di Palestino prima e Ternana poi. Nella stagione 2005-2006 ha militato nella Serie A italiana nelle file della Fiorentina, che lo aveva prelevato a gennaio in comproprietà per dalla Ternana. Con la squadra toscana esordisce nel massimo campionato il 15 gennaio 2006, in Fiorentina-Chievo (2-1) e l’8 febbraio mette a segno il suo primo gol in Serie A in Fiorentina-Inter (2-1). Tornato l’anno successivo alla Ternana per 3 000 000 €, retrocessa nel frattempo in Serie C1, il cileno non aveva intenzione di giocare in una categoria che considerava troppo bassa e, a causa di forti dissapori con il proprio presidente, intenta una causa di lavoro per mobbing e non viene fatto più giocare con la squadra umbra. Dal gennaio 2007 si concretizza il suo passaggio alla Lazio in prestito oneroso da 1 000 000 € con diritto di riscatto fissato a 11 000 000 €. Al riguardo il suo procuratore dichiara che nella scelta di Jimenez è stata fondamentale l’ammirazione del giocatore per il connazionale Salas, ex giocatore biancoceleste. Dopo solo 16 partite e 2 gol con la maglia bianco-celeste, il 18 luglio 2007 l’Inter ne ufficializza l’acquisto con la formula del prestito con diritto di riscatto della metà dalla Ternana, facendogli sottoscrivere un contratto annuale con opzione per i 3 successivi (fino al 30 giugno 2011). Il 27 novembre 2007 segna il suo primo gol in Champions League contro il Fenerbahçe e il 2 dicembre il suo primo in campionato in maglia nerazzurra a Firenze contro la Fiorentina. Curiosamente, Jiménez segnò all’Inter nel 2006 quando era alla Fiorentina nello stesso stadio. Nell’estate 2008, l’Inter riscatta la metà del calciatore cileno. Il 23 giugno 2009 Ternana ed Inter rinnovano la comproprietà del cileno. Il 1º luglio 2009 i nerazzurri lo mandano in prestito al West Ham allenato da Gianfranco Zola. Ha realizzato il suo primo gol in Premier League il 28 novembre 2009 contro il Burnley, siglando il gol del momentaneo 5-0 (partita poi finita 5-3). L’esperienza al West Ham si conclude il 29 gennaio, quando la società londinese annuncia la fine del prestito del giocatore ed il suo ritorno all’Inter. Il 1º febbraio 2010 si trasferisce dall’Inter al Parma in prestito gratuito. Segna il suo primo gol contro il Napoli nella vittoria della sua squadra per 3-2. Il 26 giugno 2010, data dell’apertura delle buste depositate il giorno prima, la Ternana risolve a proprio favore la compartecipazione del calciatore, superando con poco più di 3 milioni di euro l’offerta dell’Inter ferma a 2 000 000 €. Il 31 agosto seguente, nell’ultima giornata di calciomercato, si trasferisce in prestito con diritto di riscatto al Cesena. Segna la prima rete con la nuova maglia il 7 novembre 2010, in Juventus-Cesena 3-1 In Romagna il cileno è protagonista di una stagione ottima, condita da ben 9 reti e diversi assist. Il 15 maggio 2011, con una giornata di anticipo, la squadra romagnola si salva matematicamente. Dopo essersi avvalso dell’articolo 17, si svincola dalla Ternana e, rifiutando l’accordo raggiunto dalla sua ex squadra per una permanenza a Cesena, il 29 giugno 2011 firma a sorpresa per il club di Dubai dell’Al-Ahli. Debutta da titolare in campionato il 15 ottobre in Al-Jazira-Al-Ahli 4-0 venendo sostituito dal compagno Faisal Khalil al minuto 64. Segna la sua prima doppietta alla partita successiva, il 22 ottobre nel 2-0 all’Emirates. In quest’occasione ha peraltro raggiunto le 200 presenze da professionista. Dopo quattro stagioni condite con 40 gol in 80 presenze il 15 luglio 2015 lascia la squadra bianco-rossa per accasarsi nell’altra squadra di Dubai, l’Al Nasr con cui svolge le visite mediche in italia firmando un biennale.
Che fine ha fatto Luis Jimenez? Trequartista di Inter e Lazio
